•  Millésime 2010:

L'année 2010 a été favorable à l'obtention d'un bon millésime. Cependant les caprices climatiques ont diminué la quantité de récolte au profit d'une bonne qualité. Le printemps a démarré tard avec beaucoup d'humidité et de basses températures, ce qui ensuite affecté la floraison (elle s'est déroulée vers mi-juin), l'ensemble des grappes n'ont abouti correctement.  L'été a été suffisament chaud et ensoleillé en juillet. L'automne s'est montré doux et clément (les raisins avaient une bonne maturité et un bon état sanitaire). La période des vendanges a elle aussi été radieuse et nous a permis de récolter chaque variété à sa maturité optimale. En raison de plus faibles volumes de récolte, nous avons assemblé les Riesling, Pinot-Gris et Gewurztraminer génériques avec les Grands Crus Kirchberg de Barr, afin d'avoir un volume confortable pour chaque lot et d'optimiser la qualité de chacun.

• Riesling 2009 "Lieu-Dit Degis":

Riesling de Terroir issu de vignes  situées en périphérie de notre Grand Cru Kirchberg

En effet ce Riesling 2009 arrive à présent à maturité, il révêle au nez un côté racé du cépage avec des notes d'agrumes et florales. En bouche, ce vin est sec (4 grammes de sucres residuels), pourvu d'une bonne structure acide qui lui confère équilibre et persistance. Ce vin accompagnera idéalement un fromage de chèvre ou de brebis, poissons grillés ou en sauces, coquillages, crustacés ou encore des viandes blanches grillées. Prix de vente: 7,00€/Bouteille.

• Pétale de Rose (Pinot-Noir Rosé 2010):

Le Nouveau Millésime 2010 est désormais disponible

A l'approche des beaux jours, il est de circonstance d'apprécier des vins frais et légers. Pour la 3ème année, nous avons décidé d'élaborer un Pinot-Noir Rosé (issu d'une macération plus courte que pour obtenir un Pinot-Noir traditionnel) afin de proposer un vin souple et fruité. Ce vin à la robe rose pâle et aux notes de fruits rouges, s'harmonisera à merveille avec des grillades, charcuterie ou encore en guise d'apéritif. Prix de vente: 6,50€/Bouteille.

• Saveur d'agrumes 2009:

Ce vin fruité et léger, résulte d'un assemblage de quatre cépages, à savoir, Sylvaner, Pinot-Blanc, Riesling et Muscat afin de révêler un bouquet subtil aux notes d'agrumes. Ce nectar estival est doté d'une légère douceur ainsi que d'une belle fraîcheur grâce à une pointe d'acidité qui lui donne de la persistance. On pourra l'apprécier en accompagnement d' une salade, de charcuterie ou encore avec des poissons. Prix de vente: 5,80€/Bouteille.

• Crémant Alliance de Pinots:

Millésime 2008 actuellement en vente

Ce Crémant d'Alsace commercialisé depuis décembre 2008, est un vin effervescent Brut (7 grammes de sucres résiduels) élaboré à partir de Pinot-Blanc, de Pinot-Auxerrois ainsi que de Pinot-Chardonnay. Au cours de la phase d'élevage (également moment de la prise de mousse), ce Crémant a évolué en bouteille durant une prériode de 24 mois (soit 12 mois de plus que pour un Crémant traditionnel) afin d'obtenir une meilleure tenue de la mousse, une bulle plus fine et plus persistante ainsi qu'une texture plus ample en bouche. Prix de vente: 8€/Bouteille.